バナナきなこ蒸しパン☆離乳食完了期
作り方
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1
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水と砂糖をボウルに入れ、レンジで600wで1分加熱し砂糖を溶かす。
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2
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卵を割り入れてよく混ぜ合わせる。
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3
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小麦粉、きなこ、ベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムベラで練らないように混ぜる。混ぜすぎない!
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4
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フォークで潰したバナナを混ぜる。ここでも混ぜすぎない!
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5
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レンジのスチームを数分かけて、レンジ内を温め蒸気を出しておく。
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6
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カップに流し入れて、レンジのスチームで25分。
出来上がったら竹串を刺して中まで火が通ってるか確認する。
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コツ・ポイント
小麦粉、BPを入れたら混ぜすぎない。そのためにもできればふるい入れるのがベスト!
そして小麦粉、BPを混ぜたらなるべく早くレンジにかける!
レンジ内は先にスチームをかけて温度を上げて蒸気を出しておき、蒸し器に近い状態にする!
そして小麦粉、BPを混ぜたらなるべく早くレンジにかける!
レンジ内は先にスチームをかけて温度を上げて蒸気を出しておき、蒸し器に近い状態にする!
このレシピの生い立ち
1歳の娘のための蒸しパン作り☆レンジのスチーム機能を使ったレシピが見つからなかったことと、いろんなレシピを見て少しずつアレンジしたので自分の覚え書きのために記録しました(o^^o)