絶品です♡小粒ジャガイモの甘辛煮
Description
小粒の新ジャガを米油で素揚げして、甘辛煮で絡めるとできあがりです。
新鮮美感
材料
（2人分）
小粒のジャガイモ
200g
麺つゆ
大さじ3
三温糖
大さじ1
米油
300cc
作り方
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1
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ジャガイモを水洗いしてよく乾かします。
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2
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フライパンに米油を注ぎ180℃になったらジャガイモを入れて素揚げにします。
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3
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鍋に麺つゆと三温糖を加えて砂糖が溶けて泡立ち始めたら、ジャガイモを鍋の中でよく絡めます。
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4
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皿に盛りつけました。できたての熱々が美味しい。
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コツ・ポイント
第1のポイントは米油でジャガイモを素揚げする。油がはねても大丈夫なように蓋をしてやる。麺つゆも元に三温糖を加えて煮つめてゆく。この甘辛が第2のポイント。第3ポイントは熱々のところをいただきます。
このレシピの生い立ち
新ジャガがいいですね。米油で素揚げにするとジャガイモの皮ごと食べることができます。
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新鮮美感
