グリルチキンステーキ丼 カフェランチ♪
gen3394
作り方
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1
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鶏ももは皮に切り込みをいれ、厚みが均一になるように身にも切り込みをいれる。
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2
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1に酒かけてもみこみ、10分くらいつける。(つけなくても大丈夫)
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3
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塩コショウをして、皮を上にして両面焼きグリルで20分焼く。
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4
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ご飯にニンニク、バター、醤油を入れてよく混ぜる。
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5
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ご飯の上にチキンをのせて出来上がり。お好みで一緒にトマトやサラダ菜など盛り付けると素敵☆
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6
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鶏ももをグリルで焼く時にオリーブ油を馴染ませたかぼちゃやエリンギ、なすなどを一緒に焼いても◎ただし10分くらいを目安に。
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7
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野菜はこげやすいので気を付けて。私は鶏ももの皮に焦げ目がつき始める頃(焼き始めて10分後くらい)に野菜を入れてます。
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8
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ご飯は2合の米にニンニク、醤油を入れてよく混ぜて炊き込んでも◎炊き上がったらバターをいれる。個人的には炊き込みが好き。
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コツ・ポイント
ご家庭のグリルで火加減調整してください。フライパンで焼くよりグリルで焼く方が皮がパリッとするし、油も落ちてヘルシーです。
このレシピの生い立ち
パパの大好物グリルチキンとガーリックライスを合わてサラダも盛れば、簡単でお洒落なカフェ風ご飯に‼洗い物も少なくて楽チンです。
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