ほっくほく！フェンネルのホットビスケット

1

全ての粉類をボウルにふるい入れ、フェンネルシードを加えて軽く手でまぜたら小さく切ったバターもいれて、手でバターをつぶしながら粉とまぜていく。
2

バターが細かくなって粉と混ざったら、牛乳と加糖ブルガリアヨーグルトを加えてささっとまぜ合せ、一まとめにする。
3

ある程度まとまったら打ち粉をした台の上で１０～１２回ほど練り、さらにそれを１・５㎜くらいの厚さにのばして型を抜く。
２００℃に温めたオーブンで１５分ほど焼けば完成！

※３で生地を練っている時にべとつくようであれば、粉を足してください。
フェンネルは女性の方にお勧めです。月経の異常が解消され、母乳の出が良くなるからです。（ついでにいうと便秘も改善されます）出産後のお母さんにはぜひ試してほしいです。

本に載っていたホットビスケットにハーブを入れてみたくて作ったのがこれです。なぜブルガリアヨーグルトなのかといいますと・・・何故でしょう？？分かりません（笑

レシピID : 338591 公開日 : 07/03/03 更新日 : 07/03/24

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