実験！安いステーキ肉を柔らかくする方法～

呑まないビールがあったのでヒタヒタに浸ける。10分くらい。本当にこれだけ。

10分後。おわかりいただけるだろうか。端の肉がヤワヤワになっている。やり過ぎると焼くのに支障が出るので取り出す。

水洗いしてビールを除いて水気を拭く。ヤワヤワだからバットに乗せる際にビローーンとなってしまった(笑)(。-∀-)

結果として、柔らかくなりました。呑まないビールがあれば是非！炭酸なら何でも良いらしいです。

サントリーの炭酸水でもやってみた。イオンのタスマニアサーロインステーキ。

これって元々柔らかいんだよね？ということから考えるとビール使ったのよりはそれほどでもない。普通。