ゴーヤ好き必見♡ゴーヤの５色きんぴら

Name: ゴーヤ好き必見♡ゴーヤの５色きんぴら
Ingredients: ゴーヤ 中1本; 豚こま肉 150ｇ; きんぴらこんにゃくor糸こん 1袋; パプリカ(赤黄) 各1/2個; ☆だし醤油 濃縮5倍 大さじ2; ☆みりん 大さじ1; ☆砂糖 大さじ1; ☆創味シャンタン 小さじ1/2; ☆オイスターソース 大さじ1/2; 白ゴマ、鷹の爪 各適量; ごま油 適量

Description

隠し味に中華調味料でコクウマ♡しっかりした味付けなのでご飯も進むし
おつまみにも◎お弁当にもオススメ♡

からあげビール

材料

ゴーヤ

中1本

豚こま肉

150ｇ

きんぴらこんにゃくor糸こん

1袋

パプリカ(赤黄)

各1/2個

☆だし醤油　濃縮5倍

大さじ2

☆みりん

大さじ1

☆砂糖

大さじ1

☆創味シャンタン

小さじ1/2

☆オイスターソース

大さじ1/2

白ゴマ、鷹の爪

各適量

ごま油

適量

作り方

1

ゴマ油をひいた
フライパンで
こんにゃくと
豚こまを炒める。
2

火が通ったら☆を
入れて炒める。

汁が半分になったら細く切ったパプリカと下処理したゴーヤを入れて炒める。

※コツ参照
3

最後に香り付けで
もう一度ゴマ油を
少量たらりんして
完成です！

お好みで一味&
白ゴマをかけてね♪

コツ・ポイント

ゴーヤは半分に切って種とワタの白い部分を
取って薄く切ったら塩をまぶし5分ほどおき沸騰したお湯で15秒～20秒ほどサッと茹でる。

ざるに取ったら水で流して水気をしっかり絞る。
白い部分に苦みがあるので苦みが苦手な方は
しっかり取ってね♪

このレシピの生い立ち

大好きなゴーヤでご飯が進むおかずが食べてくて
作りました(♡˙︶˙♡)

レシピID : 3389149 公開日 : 15/09/07 更新日 : 15/10/08

このレシピの作者

からあげビール

クックパッドアンバサダー2023です♪

フルタイムで働くビール大好きママの
早い！安い！旨い！おうち居酒屋メニュー♪

晩ご飯は30分程で作るので工程写真は撮れませんが
読むだけでわかりやすいレシピを心がけています。

レシピはより美味しくを目指して追記変更有り。

ツイッター
https://twitter.com/@kara_bee_000

つくれぽみんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)

2017年8月15日

初れぽ

わぞう

おいしかったです　夏の定番になりそう!(^^)!

作者コメントを見る

気に入ってもらえて嬉しいです♡つくれぽ感謝(*´ω｀*)

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