長芋のおろし方@変色と滑り止めは簡単に♡

長芋のおろし方@変色と滑り止めは簡単に♡

Description

色々使えて美味しい長芋♬でも皮むき、すりおろす時ヌルヌル滑って↓かゆみも出たりしちゃうし~。そんな時は、こんな感じです♡

材料 (食べる分)

☆12.26.2016話題入り感謝♡
適量
酢(穀物酢などお家にあるもの。今回はPBの穀物酢使用)
小さじ1/2程度~

作り方

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まな板と包丁を用意。長芋は洗ってまな板に置いておきます。小皿などに、お酢を用意しておきます。おろす時のボウル等も事前用意

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おにぎりの手塩の時の様に、手のひらにお酢をまんべんなくぬっておきます。

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ピーラーでも良いですが、表面がボコボコしててむきにくかったので、包丁でササッと皮をむきました。

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滑りやすいかもしれませんが、ガンバってむいちゃいましょう♡
※お酢効果で、多少滑りにくくなってますよ♬

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流水でぬめりなどを洗しています。洗い終わったら、まな板か工程6写真の様に、おろし器の上に置けば作業がすぐ出来ますね♡

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再度、手のひらにお酢をまんべんなくぬります。
※かゆみ止めも兼ねるのであれば、手の甲側(手首まで)にもぬって下さい♡

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おろしていきますよ~♬右手は長芋、左手はおろし器をしっかり持って
(サウスポーの方は逆で♡)

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おろしま~す♡

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おろし終わればこんな感じです♡

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食卓に出るまで冷蔵庫で冷やしておきます。

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冷蔵庫から出したら、お箸などで全体を混ぜ合わせてから器に盛りつければOK!

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蓋つきのコンテナに入れて冷蔵庫。1日経ってもこの通り変色もありませーん♬

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【*注意*】
※皮膚に、お酢アレルギーなどある方は、水で薄めた酢水を使われた方がよろしいと思います。症状によっては中止で

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12.26.2016
皆様のお陰で話題入りさせて頂く事が出来ました。感謝の気持ちで一杯です♡ありがとうございます♡

コツ・ポイント

*【変色】【滑り止め】【かゆみ止め】に効果がありましたが、包丁やおろし器など使用する時は、十分気を付けて作業お願いします。

*【滑り止め】は、完全ではございませんので、しっかり持って作業を進めて下さいね!

このレシピの生い立ち

『酢水に漬ける時間も、長いまま入るボウルもないし~』って思ってたら、いつの間にかこのやり方になってました(笑)レシピでは、お皿にお酢入れてますが、ビンから手に直接入れちゃう事も多々ございます(笑)もったいないので、最小限でされた方がGJよ♡
レシピID : 3389714 公開日 : 15/09/07 更新日 : 16/12/26

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

31 (25人)

20/02/04

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痒くない!滑りにくい!変色しない!本当に助かります☆

ねこらー

20/02/04

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ホント痒くない、変色しない!長芋の扱いが億劫にならずに済みます♪

クックK711207

20/01/14

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手お酢で痒くありませんでした。うれしい

☆かつもも☆

19/08/23

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一気に1本すりおろしました。手も痒くなりませんでした。ありがとう

よつばっち

掲載大変遅れ申し分けございません;つくれぽ大感謝♡

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