冷凍豆腐の唐揚げ☆
mi☆ro
作り方
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1
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豆腐を凍らせる。
私は少し封を切って、水を抜いてからパックのまま冷凍しています。
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2
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凍ったら解凍。
自然解凍OKです！
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3
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解凍したら、豆腐を16等分にします。
お好みで大きさは変えてください(^^)
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4
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切った豆腐をひとつひとつ手で握って、水を出します。
勢いよく握るとぐちゃぐちゃになるので注意(^^;
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5
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ボールに下味用の調味料を合わせて、絞った豆腐をつけます。
結構タレを吸うので、下味タレの量は調節してください。
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6
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タレを豆腐が吸うと色が変わります。
そしたら片栗粉をまんべんなくつけて揚げます。
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7
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４でちゃんと水を切っておかないと、油がかなりとびますので注意です！
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8
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こんがり揚げて完成です！
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9
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2016.4/5 cookpadニュースに掲載♪
ありがとうございます٩(｡•ω•｡)و
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10
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2016/5/31 つくれぽ10人＆話題入り☆
ありがとうございます( `･ㅂ･)و！
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コツ・ポイント
お豆腐の水をちゃんときることです！
タレ程度なら、片栗粉をまぶせばあまり油はとびません(^^)
タレ程度なら、片栗粉をまぶせばあまり油はとびません(^^)
このレシピの生い立ち
高野豆腐で唐揚げを作ったらちょっとクセがあったので、凍らせたお豆腐を使ってみました！
作っている途中の写真がなくてすみません((-ω-｡)
作っている途中の写真がなくてすみません((-ω-｡)
mi☆ro
