そのまんまパイナップルシャーベット

パイナップルは、葉っぱの部分と底の部分を切り落としてから、縦に8等分に切る。写真のように、皮をそぐようにしてむいたら、食べやすい大きさに切っておく。
冷凍庫で2時間ほど凍らせる。

固まったら、フードプロセッサーで約1分、なめらかになるまで混ぜる。
少しやわらかいようなら1時間ほど冷凍庫で再び固める。

器に盛ってできあがり。