海苔となめこの佃煮の画像

Description

海苔の佃煮を作る時に、必ず作る我が家の定番の覚え書きです。なめこもしっかり火を通すので、日持ちします。

材料

大さじ山盛り3~5
1袋
麺つゆ
50ml

作り方

  1. 1

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    海苔の佃煮を用意します。(作り方の参考レシピ:ID236511)別な鍋になめこを入れ、麺つゆを入れて火にかけ、煮立ってきたらなめこを入れます。

  2. 2

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    弱火で焦げないように混ぜながら水分を飛ばし、なめこにしっかりと火が通ったら、

  3. 3

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    海苔も入れて全体をよくかき混ぜて、

  4. 4

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    なめこと海苔が混ざったら、火を止めます。

コツ・ポイント

海苔の佃煮があんまり甘くない場合はなめこを煮る時にみりんや砂糖を入れてもいいと思います。
海苔の佃煮の量はお好みで・・・

このレシピの生い立ち

海苔の佃煮を自家製にしてからは、買わずに作るようになりましたが、なかなか決まった味付けにならいので、今回はnorihimeさんのレシピを参考にさせていただきました。(^^)
なめこの佃煮が好きな父に作ってみたら喜ばれたので、定番になったメニューです。
レシピID : 339128 公開日 : 07/03/04 更新日 : 07/03/04

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