HMとココナッツオイルで簡単マフィン☆
Description
ココナッツオイルが中々消費出来なかったので、朝ごはん用にチョコバナナマフィンにしてみました。
材料
(マフィン型 6個分)
作り方
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1
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ボウルに卵と砂糖を入れて混ぜる。
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2
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バターをレンジで溶かしておき、ココナッツオイルと供に①に加える。
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3
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刻んでおいたバナナとチョコを加える。
(チョコレートを3分の1程とっておいて最後に乗せるのもいいです)
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4
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ホットケーキミックスを加えてよくまぜ、マフィン型に6等分にして入れる。
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5
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180度に熱したオーブンで20分焼く。
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6
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焼き上がったらオーブンから取り出して、粗熱が取れたあとはビニール袋に入れたり、ラップをかけたりしておく。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
ココナッツオイルを消費したかったので。