メバチまぐろのからあげ♪
いくおっちゃん
作り方
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1
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まぐろを適当な大きさに切り、★を合わせたものでコチュジャンを溶きます。
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2
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いりごまを振りかけます。
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3
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米粉をまぶします。片栗粉でもかまいません。
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4
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よくかき混ぜて、揚げる準備OKです。
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5
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【画像なし】油温180℃で揚げます。
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6
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油の音が変わり、色合いが程よくなったら、キッチンペーパーにとり、油を落とします。
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7
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そのまま食べても、マヨネーズをかけてもいいですね。
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コツ・ポイント
特にナシ。味付けて、粉絡めて、油で揚げて完成！します。焦げないように気を付けてください。
このレシピの生い立ち
別の料理に使ったまぐろの余りを、揚げてみました。
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いくおっちゃん
