超簡単♪鶏むね肉のホットサンド
Description
鶏むね肉はレンジでチン。ホットサンドも、オーブンで焼いたトーストで挟むだけ。
具だくさんで美味しいデス。
具だくさんで美味しいデス。
材料
(パン二枚分)
お好きな食パン(ワタシはライ麦パン)
2枚
100g
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下ごしらえは右記参照
コンソメ顆粒
小さじ1/2
お好きなチーズ
1枚
お好きな葉野菜
適量
マヨネーズ
適量
ブラックペッパー
適量
作り方
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1
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鶏むね肉は、厚みを包丁で切れ目を入れて火を通りやすくする。塩コショウする。お皿に載せて、酒を振りかける。
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2
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ふんわりラップで500w5分ほど加熱。
出来ればじわじわ、300w位で片面5分位の加熱で両面10分くらいがベスト。
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3
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(お家のレンジの状態で時間調整してください。500w位が最高かな。あまり高い加熱だと肉が固くなります。)
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4
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肉に火が通ったら、まな板に乗せ、フォークで細かく裂く。
ボウルに入れ、熱いうちにコンソメ顆粒小さじ1/2で味付け。
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5
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食パンをトーストする。
程よく焼けたら、取り出し、マヨネーズを片面にかける。
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6
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お互いの面に、チーズと野菜、鶏肉を載せて、合わせる。
好みでブラックペッパーをふる。
好みの大きさに切って出来上がり。
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コツ・ポイント
鶏肉は弱い火加減でじっくりと。やわらかく仕上がります。
このレシピの生い立ち
違う料理で、鶏肉の酒蒸しが余っていたので。