ふわふわしらす玉子丼の画像

Description

料亭の賄いにも負けないテクニックいらずの時短本格派丼!

材料 (1人分)

1個
◎片栗粉・水
各小さじ1
☆白だし
50cc
400cc

作り方

  1. 1

    写真

    ◎の材料を全て合わせておく。

  2. 2

    写真

    ☆の出汁が煮たったところに◎を流し入れ軽く混ぜたら20秒ほどで火を止める。

  3. 3

    写真

    ご飯に載せてお好みの出汁の量にしたら完成!!
    飾りに切り海苔や大葉を載せてもキレイです♪

コツ・ポイント

混ぜすぎず火を通しすぎないのがふんわり仕上げるコツです!

このレシピの生い立ち

ガッツリではなく上品な簡単丼をイメージして作ってみました。
レシピID : 3395718 公開日 : 15/09/10 更新日 : 15/09/10

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