フォンダン・オム・ご飯

卵を割り、白身と黄身に分ける。

白身のボウルに、ご飯と柚子胡椒とお吸い物の素の半量を入れて混ぜる。

お茶碗に、くっつき予防のオリーブオイルを塗り、混ぜたご飯を半量入れる。

残りのお吸い物の素をお湯で溶かし、ご飯の上にかける。