はんぺんと舞茸あさりのバター醤油炒め
作り方
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1
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はんぺんは食べやすい大きさに切る。
舞茸は食べやすい大きさにさく。
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2
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あさりは サッと水洗いして キッチンペーパーで水気を拭く。
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3
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フライパンに 油(分量外)を熱し
はんぺんを並べ 両面色良く焼く。
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4
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はんぺんに焼き色が付いたら フライパンの端に寄せ
空いた所で 舞茸と
あさりを炒める。
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5
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バターを加えて
手早く炒め合わせ
最後に醤油を回しかける。
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6
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器に盛り付け 海苔をちぎりながら 散らして完成。
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コツ・ポイント
息子(一歳児)にも取り分けたので
優しい味付けだけど…
舞茸や あさりからの旨味もあるから
調味料は 控えめでも美味しいです!
仕上げの海苔が なかなか良い仕事してくれてます♪
優しい味付けだけど…
舞茸や あさりからの旨味もあるから
調味料は 控えめでも美味しいです!
仕上げの海苔が なかなか良い仕事してくれてます♪
このレシピの生い立ち
息子にも取り分けられる
シンプルで美味しいおかずを作りたいと思い
家にあった食材で作ってみました! ^^
シンプルで美味しいおかずを作りたいと思い
家にあった食材で作ってみました! ^^