牛肉とごぼうのそぼろ丼
風の町のＰｅｃｏ
作り方
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1
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ノンスティっクの鍋で牛ひき肉をほぐしながら炒める。
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2
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肉がほぐれて色付いたらお酒を振り入れてさらに炒める。
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3
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水と調味料を入れて軽く混ぜたらごぼうを入れて、１０～１５分煮込む。
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4
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ご飯を丼に入れて具を煮汁と一緒にのせる。
お好みで七味、刻みねぎ、刻みのり等をトッピングして下さい。
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コツ・ポイント
コツもポイントもありません。煮汁を少し残して煮込むのを止めるだけです。
写真の物は、使いそびれた豆腐白滝を短く切って入れてあります。普段はごぼうとひき肉で作ります。
写真の物は、使いそびれた豆腐白滝を短く切って入れてあります。普段はごぼうとひき肉で作ります。
このレシピの生い立ち
外出から帰って「何か素早く出来るもの」とフリーザーを開けたら、ごぼうとひき肉を見て思い付いた丼です。以来家のクイックメニューになりました。
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