秋の炊き込み御飯～お芋とむかご

米を洗米して30分程浸します。
水加減はいつもの分量です。
だし昆布を入れます。無くてもOKです。

さつまいもは良く洗い、綺麗な皮ならそのまま使います。
適当な大きさに切り、水に浸けてアクを取りザルにあげます。

むかごはよく洗いざるに上げて置きます。

炊き上がったら、昆布を取り出し、軽く混ぜ合わせます。

2015.10.8
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