アラジンのワッフル
ゴーシュ＠自炊生活
作り方
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1
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★の粉類をボウルに入れてよく混ぜる。ベーキングパウダーはダマになりやすいので茶漉しでふるいつつ入れる。
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2
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マーガリンは耐熱容器に入れレンジで温め溶かしておく。
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3
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卵、牛乳、ヨーグルトを加えダマが無くなるようによく混ぜる。
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4
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溶かしたマーガリンを分離しないよう少しずつ加えながら混ぜていく。仕上げにバニラエッセンスを振り入れ混ぜる。
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5
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出来上がったタネをワッフルメーカーで焼き上げて完成。ワッフルメーカーによって焼き方や加減は違うので割愛。
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コツ・ポイント
メーカーにもよるが、出来るだけ高火力で短時間のうちに焼き上げると外側がパリッと香ばしく仕上がる。弱火でじっくり焼くと水分が飛びすぎてゴーフルのようになってしまう。
このレシピの生い立ち
出店用のワッフルを作ろうと言うことで知人から教わった。業務用の分量なので家庭で作る場合は4分の1くらいで。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
