簡単！バナナシフォンケーキ！

卵黄と卵白を２つのボールに分ける。

☆卵黄に砂糖を入れ良くかき混ぜる。

☆他のボールでバナナをよく潰し、サラダ油、牛乳が均一に乳化するまでよく混ぜる。
それを卵黄が入ったボールにいれ混ぜる。

卵白に砂糖を入れツノが立つまで泡立てる。
固めにメレンゲを作るのがポイントです。

☆のボールにメレンゲを1/3入れ、さくっと混ぜる。

その後、残りを全て入れ、さくっとよく混ぜる。

170℃に温めたオーブンで15~20分焼いてください。