市販のルーと隠し味でうまうまカレー
Description
超簡単。具材を切る、鍋にぶっ込む、水を入れて煮込む。市販ルーとケチャップ、ウスターソースを入れるだけで美味しさ2倍！
さっちゃん◡̈
材料
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細切れ豚肉
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じゃがいも
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にんじん
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玉ねぎ
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あとはお好きな具材
市販ルー
私は「こくまろ」の中辛
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★ケチャップ
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★ウスターソース
作り方
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1
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野菜を好きな大きさに切ります。
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2
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切った野菜、お肉を鍋に入れて作りたいだけのお水を鍋に入れる。
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3
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ひたすら煮込みます。
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4
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じゃがいもが箸でスーッと通るほど柔らかくなったら、ルーを入れる。
(私はあくを取らずに入れますが気になる方は取ってから)
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5
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ルーは少しずつ様子を見ながら少し入れたほうがいいかな？ってくらいでOK。弱火で煮込みます。
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6
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5分程度煮込んだら、★を入れます。ケチャップは鍋2周、ソースは半周。(目安なので入れすぎずに様子をみてね)
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7
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そのまま煮込むととろっとしてきます。味見をして★の量を調節しながら自分好みの味に仕上げてください。
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8
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私はここで珈琲の粉を気持ち程度入れます。するとコクが更にでます。
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9
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お父さんは仕上げにチョコレートとりんごをすりつぶして入れますがそんな面倒なことは私はしません。笑
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10
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完成。
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11
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適当な性格＋料理初心者なので材料などの分量はお好みで。市販のルーを入れすぎて味が濃くならないよう注意
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コツ・ポイント
ソースの入れすぎは注意。
こくまろとバーモンドカレーでしか試したことがないので相性が悪いルーがあったらごめんなさい。
珈琲の粉がないときは純ココアでも美味しいです。甘いカレー派なので生クリームなども気持ち程度いれると更にGOOD！
こくまろとバーモンドカレーでしか試したことがないので相性が悪いルーがあったらごめんなさい。
珈琲の粉がないときは純ココアでも美味しいです。甘いカレー派なので生クリームなども気持ち程度いれると更にGOOD！
このレシピの生い立ち
カレーが大好きな私ですが、よそのお家で食べるカレーは市販のルーの味しかせず美味しいと思ったことがなく、お父さんが作るカレーを伝授してもらいました。ズボラ＋料理初心者なのでより簡単にできる調理法で笑
