ミョウガと南蛮のピリ辛炒め
クック漣ちゃん
作り方
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1
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ミョウガはよく洗い縦半分に切った物を薄く切ります。なんばんも半分にし種を取り食べやすく切ります。
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2
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鍋にごま油を入れ香がしてきたらミョウガとなんばんを入れ炒めます。なじんできたら＊を入れ味をととのえます。
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3
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仕上げにかつお節と一味唐辛子をお好みで入れて出来上がりです。
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コツ・ポイント
私は、どちらかというと出来上がってすぐの物よりも１日おいた物の方が味が馴染んで食べやすく好きです。
このレシピの生い立ち
ミョウガ、子どもたち苦手なので炒め物にしたらどうかな？と思い作ってみました。
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クック漣ちゃん
