水切り無しで☆煎り豆腐
瀞緋 せいあ
作り方
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1
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人参、しいたけ、鶏肉は大まかに刻む。枝豆は房から出す
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2
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豆腐はキッチンペーパーで包んでレンジで2分チンする(うちは５００wです)
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3
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熱してフライパンに油大さじ１(分量外)を入れ、にんじんとしいたけをある程度炒めて鶏肉投入
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4
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鶏肉の色が変わったら豆腐を崩しながら入れる
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5
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そこに枝豆、本だし、醤油、砂糖、塩を入れて、水気を飛ばしながら炒める
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6
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水分がおおかた飛んだら卵を回し入れ、卵が固まれば完成☆
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7
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味が薄いと感じたら醤油かお塩で様子みてください
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8
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ちくわをプラスしたり枝豆の代わりにネギを入れたりもします(＾ω＾)
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コツ・ポイント
人参を炒める時そんなに炒めなくても豆腐の水分で煮えるので大丈夫です♪
このレシピの生い立ち
豆腐好き、和食好き、イソフラボン～ꉂ(ˊᗜˋ*)
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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