春待ち♬お花畑サラダ❀
作り方
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1
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菜の花・アスパラを固めにゆでる。オレンジの皮をナイフで厚くむいて実を外す。写真はいよかんなので、手で一房ずつむきました。
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2
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菜の花、アスパラを食べやすい大きさに切って器に盛り、オレンジを散らす。彩りを考えつつ。
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3
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生ハムを縦長半分に折り、くるっと巻いて菜の花の丘に植え込み、少し広げてバラのような形にする。ドレッシングをかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
ないでーーす♫
このレシピの生い立ち
オーブルさんのレモ♫ドレ(ID340014)を作らせていただいて、思いつきました。生ハムの塩味と菜の花のほろ苦さ、柑橘類の甘酸っぱさが、絶妙にお口の中で溶け合います♪ドレッシングは、レモン汁がたっぷり入ったものがおすすめです。
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