ナスと焼きトウモロコシのカレーサラダ

ナスを2センチ角にカットする。フライパンにオリーブオイル大さじ4を入れて炒める。塩をふってキッチンペーパーの上にあげる

トウモロコシはラップしてレンジで温める。トウモロコシを直火で炙って焦げ目をつける。冷めたらカットして実を取り出す。

キュウリは縦にカットしてスプーンで種を取り出し1センチ角にカットする。セロリは皮をむいて1センチ角にカットする。

4を味見してOKならナスとトウモロコシを入れて盛り付ける。