大根の葉とちりめんじゃこのふりかけ
Coney。
作り方
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1
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大根の葉を細かく切る。
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2
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フライパンに
ごま油を入れて温め、
大根の葉を炒める。
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3
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焦げない程度に炒めたら
ちりめんじゃこを入れ、
更に炒める。
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4
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1〜2分炒めたら
かつお節を入れて
混ぜる。
(全体に混ざるように)
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5
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全体的に混ぜたら、
醤油を回しかける様に
入れてすばやく混ぜる。
(焦げない様に注意)
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6
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最後に塩をひとつまみ
パラパラッとかけて
軽く混ぜて出来上がり。
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コツ・ポイント
醤油を入れたあとは、
すばやく混ぜないと焦げるので
注意して下さい。
すぐ火を止めて、余熱ででも大丈夫です。
すばやく混ぜないと焦げるので
注意して下さい。
すぐ火を止めて、余熱ででも大丈夫です。
このレシピの生い立ち
子供でも葉っぱを美味しく
食べれる様に色々やった結果、
これが1番喜んで食べてくれました。
食べれる様に色々やった結果、
これが1番喜んで食べてくれました。
