チーズなしで濃厚！簡単レアチーズケーキ♪
キッチンおおざっぱ
作り方
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水切りヨーグルトの詳しい作り方。
http://plaza.rakuten.co.jp/aruaruspaspa/
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2
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（試作したら1回目で良い感じだったのでまだ行程写真撮ってませんでした(^^;
また次回入れることにします）
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3
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生クリームを容器に入れて、水切りしたヨーグルトを入れ数分。なじんだらダマがないように良く混ぜます。
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4
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お湯をわかしてゼラチンを溶かします。
ふやかさないで使えるゼラチンを使うと便利です。
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5
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もう一度容器の生クリーム＋ヨーグルトをだまがないように混ぜます。なじんでさっきよりなめらかにしやすいはず。
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6
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ゼラチン液をヨーグルト液にしっかり混ぜて、お好みの器に入れて冷やし固めます。
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7
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コツ・ポイント
材料をなめらかに混ぜる、それだけ！
すぐに作れるように材料をシンプルにしています。洋酒やレモン汁などご自由に。
私が使ってるお湯に溶かせるゼラチン、便利です。新田ゼラチンニューシルバー 500g
http://a.r10.to/h17mnK
すぐに作れるように材料をシンプルにしています。洋酒やレモン汁などご自由に。
私が使ってるお湯に溶かせるゼラチン、便利です。新田ゼラチンニューシルバー 500g
http://a.r10.to/h17mnK
このレシピの生い立ち
水切りヨーグルトを作った時に、生クリームと合わせて簡単にできるデザートを考えてみました。
まずはシンプルな材料で作り、あとは家にあるものを合わせてみて下さい。
上の写真は、コーヒーを混ぜたものと、プレーンなもの2種。
まずはシンプルな材料で作り、あとは家にあるものを合わせてみて下さい。
上の写真は、コーヒーを混ぜたものと、プレーンなもの2種。
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