ジャーマンポテトサラダ
イトッティのご飯
作り方
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1
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ジャガイモは皮を剥いて一口サイズに切って柔らかくなるまで茹でます。
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2
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1㎝角に切ったベーコンと粗みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒めます。（油なし）
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3
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ベーコンと玉ねぎがしんなりして火が通ったら☆の調味料を砂糖、塩、酢、サラダ油、胡椒の順でいれます。〈ドレッシング完成〉
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4
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ドレッシングが温かいうちに茹であがったジャガイモを混ぜます。
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5
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時々混ぜながら冷まします。完全に冷めたら最後に刻んだパセリを混ぜて完成です♪
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コツ・ポイント
ドレッシングは混ぜているうちにジャガイモが吸い込んでなくなります。ジャガイモは男爵を使い少し崩れるぐらいでも美味しいです。
このレシピの生い立ち
百貨店のお総菜サラダが美味しかったので真似してみました。
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イトッティのご飯
