バングラデシュ♡もちもち スージーハルワ

バングラデシュ♡もちもち スージーハルワ
バングラデシュ♡Mrs シャーミンのスージーハルワです。もちっと、しっとり、そしてプツプツした食感のデザートです。

材料

スージー、粗挽きセモリナ粉
1/2カップ
砂糖
3/4カップ
シナモンスティック
1〜2本
カルダモン
3〜5個
牛乳
1/2カップ
1カップ半
レーズン
適量
カシューナッツ
適量
サラダ油
適量
バター
20g

1

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粗挽きセモリナ粉はインド食材店で、買うことができます。

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サラダ油を多めに、シナモンスティックとカルダモンをいい香りがするまで炒める。

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セモリナ粉を入れ、よく回しながら十分炒める。

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牛乳、水、砂糖、バターを入れて、よく練りながら火を通す。

5

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少しづつ火を通すとセモリナ粉が水分を吸う。

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途中で、レーズンとカシューナッツを入れる。

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よく練りながら火を通すと固まり餅状になる。

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オーブンシートを敷いた型に入れて平にし、熱を取る。

9

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冷めたら、切り分けて盛り付ける。

コツ・ポイント

シャーミンさんの水加減はセモリナ粉1に対して水分が4になります。甘さや、ナッツ、レーズンなどはお好みで変えてください。また、ターメリックで黄色く色付するのもおいしいです。

このレシピの生い立ち

スージー、粗挽きセモリナ粉があればすぐできる簡単なお菓子です。セモリナ粉のプツプツとした食感にしっとりやさしい甘いお菓子です。
レシピID : 3415680 公開日 : 15/09/21 更新日 : 15/09/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

19/03/16

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クスクスとティーマサラで、ほろっと、いい香りで美味しいです!

thyristor

いいですね。ティーマサラの香り美味しそうですね。ありがとう〜

17/03/01

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ターメリックを入れてみました。美味しくて食べ過ぎ注意ですね(笑)

楽しいアラフィフ☆

ありがとうございます。私も大好きです。シャーミンに伝えます。

16/06/12

First tsukurepo mark
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シャーミンさんのスージーハルワ作りました。葡萄をたくさん美味しい

横浜発国際料理教室

いつもシャーミンに作ってもらうハルワ。作りました、簡単‼︎