離乳食後期〜高野豆腐deホケミ☆
ふなこ55
作り方
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1
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新あさひ粉豆腐を使用しました。粉になっているのですごく楽ちんですが、ない場合は高野豆腐をすりおろして粉にして作れます。
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2
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計りの上にボールを置いてメモリを0にする。
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3
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薄力粉と強力粉以外を次々ボールに入れていく。
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4
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薄力粉と強力粉を約1:1の割合で入れ、メモリの合計を200gにする。
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5
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よく混ぜて出来上がり。すぐに使わない場合はジップロックに入れながら計りよくふりまぜても。
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6
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ホットケーキを焼く場合、ここに牛乳150ccと卵１個を入れて焼く。
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7
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卵を使いたくない場合、卵の代わりにヨーグルト１P（70g位）や、バナナ1/2～１本をよく潰したものに置き換えられます。。
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8
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卵の代わりにかぼちゃペースト80gに変えても。牛乳を使いたくないときは豆乳でも。
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9
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参考レシピ：レシピID：1969062 バナナパンケーキ
レシピID:1893393 かぼちゃパンケーキ
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10
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ベーキングパウダーがしっかり入っているのと、大豆のレシチンパワーでふんわりしっとり膨らみます！
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普通のホットケーキミックスと同じように、ドーナツや蒸しパンにも使えます。
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コツ・ポイント
粉は薄力粉だけ、強力粉だけでも焼けます。割合も適当で材料が全部で200gになればいいので気楽に作ってください。甘さ控えめなので、甘めが良ければ、砂糖を10g追加してください。
このレシピの生い立ち
子供が小さいので添加物などが気になる今日このごろ。家にあるものでホットケーキミックスが作れるし高野豆腐で鉄分upなので最近はいつもこのレシピです。材料がシンプルのせいか、甘みがすっきりで、もたれず何枚もいけちゃいます♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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