圧力鍋で栗を茹でる手順
作り方
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1
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生栗は、サッと洗う
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2
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包丁で、栗の山の部分に十字にカット入れておく。8ミリくらいかな。手を切らないように栗は、しっかり持ってね。
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3
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フィスラーの圧力鍋で3分加圧。今回はお手伝いしてくれる子供がいたので大量茹で。結局、鍋の一番上の線までの量でした。
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4
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ザルにあける。
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5
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茹であがりの栗は、こんな感じです。
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6
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温かいうちに剥けば、ラクラク簡単よ。
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7
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ほらね。簡単。ラクラク楽チンよ。
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8
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ホクホク茹で栗の出来上がり~。
子供たちは、むきながらパクパク。私もこのまま食べるの大好き♡温かいうちが一番美味しい!!
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コツ・ポイント
茹でた栗が冷めると楽々に剥けなくなるので量を考える。1人だと20から30個が限界よ。
圧力鍋に栗を入れたら、栗が隠れるくらいのヒタヒタの量の水を入れ、鍋から出ない強火で加熱し、ピンが上がったら3分弱火で加圧。ピンが下がったら温かいうちに剥く
圧力鍋に栗を入れたら、栗が隠れるくらいのヒタヒタの量の水を入れ、鍋から出ない強火で加熱し、ピンが上がったら3分弱火で加圧。ピンが下がったら温かいうちに剥く
このレシピの生い立ち
ためしてがってんを見たのがきっかけで、記憶に頼り。
正解かどうかは定かでない。
正解かどうかは定かでない。
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