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かぼちゃハンバーグ☆グラタン風☆

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Description

久しぶりに我が家の絶賛メニューができました〜♪長芋と豆腐のホワイトソースでヘルシーに♪

材料 （3人分）

かぼちゃ
200g
■ 《ハンバーグのたね》
☆合挽き
250g
☆豆腐(絹)
70g
☆玉ねぎのみじん切り
50g
☆パン粉
大2
☆卵
1個
☆ナツメグ
2振り
☆塩コショウ
2振り
■ 《ホワイトソース》
●長芋（すりおろし）
150g
●豆腐(絹)
70g
●コンソメ(顆粒)
小1
●塩コショウ
少々
ピザチーズ
80g

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃの皮をスライサーでむき、種をくり抜く

  2. 2

    写真

    1〜1.5㎝程度の輪切りにする

  3. 3

    《ハンバーグのたね》作り♪
    ボールに材料☆を入れて、よくこねる

  4. 4

    写真

    クッキングシート
    を敷いた天板に①を並べて分量外の小麦粉をまぶす

  5. 5

    写真

    ②を等分に分けて③につめる

  6. 6

    ２２０℃９分焼く

  7. 7

    《ホワイトソース》作り♪ボールにすり下ろした長芋とつぶした豆腐を入れて混ぜる。コンソメを加えて混ぜ塩コショウで味を調える

  8. 8

    写真

    焼き上がったら一度、オーブンから天板を取り出して、ホワイトソースとピザチーズをのせて２３０℃３分焼いて出来上がり♪

コツ・ポイント

かぼちゃを切るとき、皮をむくときは手を切らないように！
固いときは少しだけレンジちんしてから切って〜♪

このレシピの生い立ち

かぼちゃがラグビーボール風の形で乱切りにするのがもったいなくて…♪
冷蔵庫に長芋と豆腐が残っていたので、さっぱりと仕上げたくて…♪
レシピID : 3418504 公開日 : 15/09/22 更新日 : 15/09/22

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かぼちゃハンバーグ☆グラタン風☆
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