ひょうの煮物

ひょうを摘み、お湯をくぐらす程度にさっと茹で、干す。

炊飯器で水からひょうを入れて一晩くらい保温で戻す。

油揚げ、糸こんにゃく、みりん、醤油、酒をいれて煮る。