冷たい焼きしゃぶ

豚バラ肉は一口大にカット。薄く油ひいて塩胡椒、香味ペーストで炒めます。

油が浮くのが気になりますが、氷水で一気に冷やします。

コンビニのサラダと一緒に盛りつけて完成。写真は胡麻ダレ、お好みで大根おろしやポン酢でどうぞ。