サンマとしめじとサツマイモ秋の炊込みご飯

サンマとしめじとサツマイモ秋の炊込みご飯の画像

Description

秋の味覚が並びます♪
サツマイモご飯に脂ののったサンマを入れて
生姜が効いて生臭みも全くなくおいしい♡
お弁当にも冷凍も

材料

2.5合
(胚芽押し麦)
大さじ2
1匹
100g
小2本
しょう油
大さじ1
小さじ0.5~1
生姜すりおろし
大さじ1
はちみつ(砂糖)
小さじ1
みりん
大さじ1
大さじ2
5×15㎝程度
飾り用(かいわれ大根)
お好み適量

作り方

  1. 1

    写真

    サンマは焼いてほぐす

  2. 2

    写真

    材料をすべて炊飯器に入れます(お水は2.5合分)

  3. 3

    写真

    炊き込みご飯コースで炊飯。
    炊きあがったらこんぶを取り出します

  4. 4

    写真

    軽く混ぜて召し上げれ~♪
    おこげも出来ていい感じ★

  5. 5

    写真

    はちみつ生姜:新生姜大3個をFPで砕きはちみつ大さじ3~4とホワイトリカー大さじ1を合わせたもの。冷蔵タッパー保存。

コツ・ポイント

✿食物繊維UPのために押し麦を入れています(なくてもいいですよ~)
✿炊きあがりの色を薄くするために、塩加減は醤油ではなくお塩で調節します。私は薄味好みなので、濃い味が好きな方はもっと増やして下さいね
✿お子様向けには生姜を減量してね

このレシピの生い立ち

思わず買ったサンマが余ってしまい炊いてみました♪
サンマだけで炊くときは、サンマを2匹がいいですね~♪
冷めてもおいしいのでお弁当にもおにぎりにも焼きごはんにもピッタリ☆です
レシピID : 3419573 公開日 : 15/09/22 更新日 : 20/10/15

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