黄身がスキ♪基本のハムエッグ

フライパンにオリーブオイル小さじ1を入れてハムを片面焼きます。

ハムを裏返し、オリーブオイル小さじ1を加えて卵を落とします。塩コショウを少々振ったら『弱火』でじっくり焼いていきます。

蓋はしません。
フライパンを揺すって黄身の固まり具合をみながらちょうど良い所で火を止め盛りつけたら出来上がり。