両面グリルで♪さんまの塩焼き
新米主婦おーたん
作り方
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1
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うろこ(青いもの)がついていたら包丁の先の部分なでるように取る。
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2
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水で軽く洗った後、キッチンペーパーで水気を拭き取る。
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3
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塩を指で擦り合わせながら全体(両面)にふる。お腹の部分はやや多めに。
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4
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15分程置い後、水気が出てるので軽く拭き取り、切り込み入れ再度軽く塩ふる。
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5
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グリル皿に油を薄く塗り2分程温めた後、上下の火加減を中火にし、8~9分焼く。
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6
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大根おろしはお好みの量で、すった時の汁は軽く絞り、お皿にのせて出来上がり♪
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7
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ボブナナさん♪2回もつくれぽありがとー☆どちらもいい色に焼けて美味しそう♪
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8
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☆レッドスター☆さん♪つくれぽありがとー☆上手に焼けてよかったです♪脂ののった秋刀魚は最高ですよね！！
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コツ・ポイント
★切り込みは食べる時にほぐしやすい用に入れているので、なくても問題ありません(*´-`)
★焼く前にふる塩は、かかってるかどうか分からない程度の量で♪かけすぎると辛くなっちゃうので(^o^;)
★焼く前にふる塩は、かかってるかどうか分からない程度の量で♪かけすぎると辛くなっちゃうので(^o^;)
このレシピの生い立ち
旦那さんのリクエストで初めて焼いてみました(*´ω｀*)
