かぼちゃのマリネ
Description
すし酢で簡単マリネ♪♪
材料
(作りやすい量)
作り方
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1
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かぼちゃは種を取り、1.5〜2センチの厚さのくし形に切る。
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2
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フライパンにオリーブオイル大さじ2を入れてかぼちゃを焼く。美味しそうな焦げ目がついたらボウルやお皿にいれる。
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3
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②にすし酢、塩、黒胡椒を入れて混ぜ合わせ、最後にオリーブオイルをかけて味をなじませる。
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4
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すぐに食べても美味しいですが、1.2時間おくと味が染みさらに美味しくいただけます。
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コツ・ポイント
かぼちゃはじっくりと焼いた方が美味しいです。
以前はワインビネガーなどを使っていましたがすし酢だとまろやかにできます。
以前はワインビネガーなどを使っていましたがすし酢だとまろやかにできます。
このレシピの生い立ち
すし酢を使って簡単に美味しいマリネができました!
これだと、ご飯のおかずにもなります(*^^*)
これだと、ご飯のおかずにもなります(*^^*)