常備してお肉の代わり？揚げ高野豆腐
gomadachs
作り方
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1
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高野豆腐にさっと水を含ませ、8等分に切る。ビニール袋に入れて片栗粉も投入し、全体にまぶす。
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2
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フライパンなどに揚げ油を熱し、①をからっとするまで揚げる。
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3
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汁物、炒め物などにどうぞ。
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4
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腹ペコ助さんのなめこ豆腐に♪
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コツ・ポイント
高野豆腐は揚げると衣にとろみが付き、噛むとじゅわ～と汁が出てきて美味です。
このレシピの生い立ち
最近マクロビに興味を持ち、毎日大好きな高野豆腐を手軽に食べようと冷蔵庫にストックしてます。
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