秋鮭とゴマ鯖の竜田揚げ\(^o^)/の画像

Description

静岡県産のゴマ鯖が売ってたし、秋鮭も美味しそうだったので、買ってきました(*^^*)揚げ物にしてみました。

材料

2匹分
3切れ
☆すりおろし生姜
小さじ2
☆料理酒
お玉1
☆醤油
お玉1
☆昆布だし
1本
適量
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    ☆の材料をボールに入れて混ぜておく。

  2. 2

    魚は食べやすい大きさ切って、調味料の入ったボールに魚を入れて漬けておく。30分くらい。

  3. 3

    30分たったら、ザルに魚をあけて、汁気を切る。

  4. 4

    油を180°に温めてる間に、魚に薄力粉をまぶしておくか

  5. 5

    あとは、揚げるだけ☆

  6. 6

    人気検索トップ10入りありがとうございます\(^_^)/

コツ・ポイント

しっかり下味を漬ける。

このレシピの生い立ち

静岡出身の私、魚屋に静岡産の魚があるとついつい買っちゃう。だから今日は揚げてみた。
レシピID : 3422716 公開日 : 15/09/24 更新日 : 15/09/24

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