味噌カルボナーラ
Description
ありそうでなかった、味噌カルボナーラ。15分もあれば、簡単にできちゃう!濃厚絶品。ぜひお試しください。
材料
(2人分)
作り方
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1
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冷凍うどんを表示通りレンジする。
パスタなら、茹でてください。
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2
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深めのフライパンに、バターを入れ、溶ければ、豚こま、きのこ類を入れ炒める。
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3
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軽く全体に火が通れば、牛乳を入れ、煮込む。
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4
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牛乳を煮込んで、少しとろみがつけば(量が少し少なくなります)、
醤油、ほんだし、味噌を入れます。
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5
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煮込むときは、沸騰してしまっても大丈夫!
豆乳を使う方は、分離してしまうので気をつけてね!
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6
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その間に、卵を溶いておく。
全卵2つでもいいですが、オススメは、卵黄のみ!より一層濃厚になります。
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7
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鍋の火を切り、溶き卵を入れて、混ぜてください。
そこに麺を投入し、絡めれば完成。
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コツ・ポイント
時短にしたいときは、圧倒的に冷凍うどん!
トップの写真は、彩りのためにネギを入れてます。
ブラックペッパーをふると、より一層美味しさが引き立ちます!
カルボナーラなので肉類はベーコンがおすすめ!ただ高いので、ウチは豚こま(笑)意外とイケます
トップの写真は、彩りのためにネギを入れてます。
ブラックペッパーをふると、より一層美味しさが引き立ちます!
カルボナーラなので肉類はベーコンがおすすめ!ただ高いので、ウチは豚こま(笑)意外とイケます
このレシピの生い立ち
家にあるもので、簡単に。カルボナーラが食べたい!
ただ、、、チーズは嫌い(笑)
なら、味噌で作っちゃえ!そしたら、すっごく美味しくて、家族も大絶賛♡
ただ、、、チーズは嫌い(笑)
なら、味噌で作っちゃえ!そしたら、すっごく美味しくて、家族も大絶賛♡