ピーマンの糀南蛮
作り方
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ピーマンを細切りにします。鍋に全ての材料をいれて沸騰したら火を弱め10分~くらい。火を止めたら蓋をして翌日まで放置します
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翌日とろみ具合と糀の固さをみてから火を入れます。へらで線がかけたら♪できあがりです。
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コツ・ポイント
作業2で火を入れすぎると固くなりすぎるのでトロっとするくらいで火をとめるのがコツでしょうか(*^^*)
このレシピの生い立ち
ご近所さんから頂いた南蛮みそが美味しかったのでアレンジしてみました。ピーマンを消費するなら、自分の中では、これに決まり!!(*^^*)