青バナナの香草ピカタ
みどり猫
作り方
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1
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バナナの両端を切り落とし、背に切込みを入れレンジ(500w)に1分かける。
バナナが熱いので流水の下で皮を剥く。
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2
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5~10㎜位の厚さで斜めに切る。
小麦粉をまぶす。
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3
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香草衣の材料を溶き、粘度の具合を見て水で調整する。
(2)のバナナを絡める。
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4
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フライパンに薄く油を引き、（3）のバナナを両面焼く。
卵液に2度浸けし、再度焼く。
お好みでケチャップなど。
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コツ・ポイント
焼くときは、じっくり火にかけ、バナナに完全に火が通るようにしてください。
青バナナはアクが強く生食には向いていないので、決して生のまま食べないでください。
青バナナはアクが強く生食には向いていないので、決して生のまま食べないでください。
このレシピの生い立ち
青バナナが安かったので
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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みどり猫
