洋風たまご酒エッグノッグ
Description
寒い夜にも、胃が弱っているときも、ダイエット中の栄養補給にも、栄養たっぷりあったかい洋風たまご酒をどうぞ(●´ω`●)
ＲＯＹＰＯＰＯ
材料
作り方
-
-
1
-
ボウルに卵を割りいれ、泡立て器でよく溶き混ぜる。
-
-
-
2
-
砂糖を加え、再びよく混ぜる。
-
-
-
3
-
牛乳を少量ずつ加えて、その都度混ぜ合わせる。泡立っても気にしないで大丈夫！
-
-
-
4
-
鍋に卵液をうつし、加熱しながらゴムベラで混ぜ続ける。
-
-
-
5
-
表面から湯気が出て、とろみがついたらすぐに火から下ろす。
-
-
-
6
-
容器に移してお好みのウィスキーを加えて完成！！
-
コツ・ポイント
♪とろみがついたらすぐ火からおろすこと！躊躇していると塊ができます。
♪わたしは砂糖の代わりにハチミツで作ることも多々あります。ハチミツのほうがとろーり濃厚に。
♪卵黄だけで作るとプリン感あっぷ！
♪わたしは砂糖の代わりにハチミツで作ることも多々あります。ハチミツのほうがとろーり濃厚に。
♪卵黄だけで作るとプリン感あっぷ！
このレシピの生い立ち
たまご酒は苦手なんだけど、たまご酒を飲みたいときに知ったエッグノッグ。本来は卵黄だけ使うのですが、余った卵白どうしようかなーと考えた挙句…全卵で作ってみました！
(
)
ＲＯＹＰＯＰＯ
