和風ミートソースのソーメン
クロダイつれたジョ
作り方
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1
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がんもどきはトースターで5分焼く。
フライパンで豚肉を炒めておく。
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2
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がんもどきが焼けたたら、フライパンにのせ豚肉と一緒にめんつゆ、昆布つゆ、50ccの水で軽く煮込む
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3
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2にｷｭｰﾋﾟｰﾐｰﾄｿｰｽﾌｫﾝﾄﾞﾎﾞｰ仕立てを入れ全体に混ぜて弱火で3分加熱。火を止めておく
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4
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ソーメンをたっぷりのお湯で商品の表記通り茹でる。
茹で上がったら、冷水で冷やし水を切って皿に盛る
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5
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4に3をかけて、パセリをかけたら出来上がり
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コツ・ポイント
豚肉とがんもを先に和風だしで煮ておくこと。味が変わります。
がんもをカリカリで食べたいときは、だしに付け込んでから焦げないように焼きあとのせ。。
濃くならないようにめんつゆ昆布つゆの和風だしは調整
がんもをカリカリで食べたいときは、だしに付け込んでから焦げないように焼きあとのせ。。
濃くならないようにめんつゆ昆布つゆの和風だしは調整
このレシピの生い立ち
モニターということもありますがﾐｰﾄｿｰｽのアレンジで和風のものとと考えて残り物のソーメンで調理してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クロダイつれたジョ
