デュカ風ミックスナッツスパイスの画像

Description

旅先で出会ったスパイシーなパンの付け合せ。種類豊富なナッツとスパイスの組み合わせをオリーブオイルを付けたパンと一緒に。

材料 (4人分)

無塩ミックスナッツ
80g
大さじ1
Aクミンパウダー
小さじ1/2
Aガラムマサラ
小さじ1/4
Aフェヌグリーク
小さじ1/4

作り方

  1. 1

    写真

    ミックスナッツをフードプロセッサーでミックスする。
    少し食感が残る程度。

  2. 2

    写真

    ①にAを混ぜ合わせてできあがり。

コツ・ポイント

最初にパンにオリーブオイルをつけてから、こちらを付けるとパンに付きやすいです。
ピスタチオを入れるとさらに本格的に。

このレシピの生い立ち

オーストラリア・ヤラバレーワイナリー巡りで出逢った美味しいシーズニングを思い出して。


http://ameblo.jp/norikostyle2/
レシピID : 3426911 公開日 : 15/09/27 更新日 : 15/09/28

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