シロカノシタの天ぷら

シロカノシタは形が定まらないキノコで耳型、へら型、傘型などいろいろです。雑木林の落ち葉の影に隠れてるクリーム色のきのこ

傘の裏側は無数の針状で、もろいです。ゴミを付けないように採集して持ち帰ります。水洗いしません

ゴミは柔らかい歯ブラシなどで掃除し、水に漬けないこと。これに似た毒キノコはありません。生食禁止です。

野菜の天ぷらと同じ揚げ方です。