ふわっと柔らかバニラカップケーキ
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作り方
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1
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マーガリンは柔らかくしておきます
卵は室温にして溶いておきます
小麦粉とベーキングパウダーは合わせておきます
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2
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柔らかくなったマーガリンをハンドミキサーでふわっとなるまで混ぜます
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3
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ふわっとなったらグラニュー糖を3回に分けていれます
その都度ハンドミキサーで混ぜます
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4
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グラニュー糖が混ざったら卵を4回に分けて混ぜます
ふわっとなって完全に混ざったところにバニラオイルを入れ
更にまぜる
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5
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オーブンを170度に温め開始
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6
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ゴムベラに変えて振るいながら小麦粉とベーキングパウダーをいっきに入れ、下からすくうようにして小麦粉をなじませていきます
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7
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ドライフルーツがあればここで混ぜます
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8
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型の8分目まで入れて焼いていきます
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9
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170度で15分焼いて160度で10分焼きます
焼き上がりは竹串を刺して何も付いてなければOK
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コツ・ポイント
マーガリンは自然な柔らかさ加減になるようにしてください
卵を混ぜる時は分離しないようにします
写真の時はブランデーに漬けたドライフルーツを混ぜ込みました
卵を混ぜる時は分離しないようにします
写真の時はブランデーに漬けたドライフルーツを混ぜ込みました
このレシピの生い立ち
ある材料で簡単に出来たらいいなぁと思い作ってみたら優しい味の柔らかいカップケーキになりました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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