山形の芋煮！地元民の味〜♪（しょうゆ味）
とっぴゆうの
作り方
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1
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里芋は大きいものは切って茹でる
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2
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牛肉と舞茸はフライパンで炒めてしょうゆ、酒、みりん、砂糖で味付けする
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3
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里芋を一旦ザルにあげ大きめの鍋に水を鍋にたっぷり入れ、沸かし、ごぼう、平こんにゃく、牛肉と舞茸をすべて入れる
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4
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出汁しょうゆ、砂糖などで味つけし、煮込みネギを入れ出来上がり！
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コツ・ポイント
甘めのしょうゆ味が山形風！
このレシピの生い立ち
山形生まれ山形育ちの芋煮です
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
とっぴゆうの
