ぱぱっとレンジで大根の下茹で
ゆかそ！
作り方
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1
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大根を約10cm〜15cmほど、用意して
1.5cm〜2cm幅に切る。
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2
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皮を剥いて、面取りをし
十字に切込みを入れる。
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3
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タジン鍋に
切込みを入れた、十字をしたに向け、大根の約半量ぐらいの水を張り、生米を少量パラパラとふる。
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4
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500wで約5分チンをして
鳴ってから、すぐ開けないでそのまま蒸らして五分ほど、放置！
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5
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この日は、ぶり大根の予定だったので、その間にタレをつくる！
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6
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五分ほど待ち、取り出して箸が通れば大丈夫◎
タレに入れる前に軽く、水でお米を流すつもりで、すすいで下茹完成◎
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コツ・ポイント
わたしは、五分ほどちんをしましたが、
箸が通らなければ6分ほど
どうしても、水が沸騰するので
蓋が浮いてボコボコなって気になるなら
1度レンジの扉を開けて、再スタートで続きから温めるといいかも！
箸が通らなければ6分ほど
どうしても、水が沸騰するので
蓋が浮いてボコボコなって気になるなら
1度レンジの扉を開けて、再スタートで続きから温めるといいかも！
このレシピの生い立ち
子育てしているので、時間を以下に短縮できるか、考えた時目にしたタジン鍋を使いました！
シリコンスチーマーでも耐熱容器でもいけると思います◎
その時は加熱時間を調節してください！
シリコンスチーマーでも耐熱容器でもいけると思います◎
その時は加熱時間を調節してください！
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